重点通报！超市供货什么货源好卖“鸡犬升天”

## 超市供货：那些“鸡犬升天”的爆款货源

超市货架上的商品，如同一个小型社会缩影，有的默默无闻，有的却能迅速蹿红，带动销量“鸡犬升天”。近日，笔者走访多家连锁超市，并结合近些年来市场调研数据，试图分析哪些货源更容易成为爆款，以及背后蕴含的商业逻辑。

一、顺应消费升级，健康有机成主旋律

近些年来，消费者的健康意识日益增强，对食品安全和营养价值的要求也越来越高。因此，主打健康、有机、天然的商品更容易受到青睐。例如，一些超市引进了来自特定产地的有机蔬菜水果，通过严格的认证和溯源体系，提升产品信任度，从而获得更高的溢价和销量。

化名张强的超市经理表示：“我们最近引进了一款来自高山地区的无公害蓝莓，价格虽然比普通蓝莓高出不少，但销量却非常可观。消费者愿意为高品质、健康的产品买单，这已经成为一种趋势。” 这并非个例，许多超市都加大了对有机食品、功能性食品的引进力度，例如富含膳食纤维的粗粮、低糖低脂的零食等，这些商品的销售额增长都十分显著。

二、精准定位目标群体，细分市场成关键

成功的商品往往精准定位了特定目标群体。例如，针对年轻消费者的网红零食、针对老年人的保健品、针对儿童的益智玩具等等，都取得了不错的市场反响。 化名李丽的市场调研员指出：“如今的市场竞争非常激烈，只有精准定位才能突出重围。 盲目跟风只会导致资源浪费。 我们需要深入研究目标消费者的需求和喜好，才能开发出真正受欢迎的产品。” 例如，一款主打“减脂代餐”的代餐奶昔，精准瞄准了追求身材管理的年轻女性群体，迅速成为爆款。

三、顺应时代潮流，创新产品更吸睛

近年来，新零售、直播带货等新兴业态的兴起，为商品销售提供了更多渠道。 一些超市积极拥抱新变化，通过线上线下联动，提高商品曝光率，拓展销售渠道。 同时，一些具有创新性的产品也更容易受到消费者的关注，例如具备智能功能的厨房电器、采用新工艺制作的特色食品等等。 化名王明的超市老板表示：“我们与某网红达人合作，推出了限量版的联名款零食，在直播当天就销售一空。 这说明创新和跨界合作是提升产品竞争力的有效途径。”

四、注重品牌塑造，口碑营销不可忽视

一个好的品牌，能够提升商品的附加值，并更容易获得消费者的信任。 一些超市通过强化品牌形象、提升服务质量等方式，提升品牌影响力。 同时，积极利用口碑营销，鼓励消费者分享使用体验，形成良好的口碑传播效应，也是提升销量的有效手段。 消费者对产品的评价，无论是线上还是线下，都对产品的销售起着至关重要的作用。 一个负面评价，可能导致大量潜在客户的流失；而一个正面的口碑，则可能带来意想不到的销售增长。

五、把握季节性需求，灵活调整货源

不同季节的消费需求有所差异，超市需要根据季节变化灵活调整货源。 例如，夏季销售冰饮、冷饮等消暑商品，冬季销售保暖衣物、火锅食材等保暖商品。 准确预测市场需求，提前做好货源储备，是超市保持竞争力的关键。

而言，超市供货“鸡犬升天”的背后，是多重因素共同作用的结果。 顺应消费升级趋势，精准定位目标群体，顺应时代潮流进行创新，注重品牌塑造和口碑营销，以及灵活调整货源，都是关键因素。 超市经营者需要不断学习，积极探索，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，找到属于自己的“爆款”商品。 当然，这其中也需要一定的运气和市场机遇，但是，充分的准备和精细化的运营，无疑会大大提高成功的概率。