新消息！汕头哪里可以购买老烟“送往迎来”

汕头传统烟草“送往迎来”，承载乡土文化根脉

近日，在汕头市中心的一家老烟馆里，一位化名阿祥的老人正在细细挑选着烟草。他熟稔地拿起不同年份的烟饼，仔细辨认着它们的色泽、香气，表情专注且虔诚。

“送往迎来”是汕头特有的传统烟草，在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这种烟草选用上等烟叶，经过精挑细选、手工晾晒、自然发酵等繁复工序制成，其口感醇厚、香气浓郁，深受老烟民的喜爱。

在汕头，送往迎来的历史可以追溯到明朝。当时，潮汕地区的海商往来频繁，他们将来自菲律宾、印尼等地的优质烟叶带回汕头，并在此地进行加工和售卖。久而久之，汕头形成了独具特色的烟草市场，送往迎来也渐渐成为了当地人的日常消遣品。

送往迎来的制作工艺十分考究，每道工序都凝聚着老烟匠的智慧和经验。首先，需要挑选出上好的烟叶，这些烟叶通常产自汕头周边地区，经过充分的阳光照射，营养丰富且香气浓郁。

烟叶采摘后，需要进行晾晒。晾晒的方式也有讲究，既不能暴晒，也不能阴干，需要保持适当的通风和湿度。烟叶晾晒完成后，即可进行发酵。发酵是送往迎来制作的关键步骤，直接决定了烟草的口感和品质。

发酵一般在潮湿闷热的房间内进行，烟叶堆积如山，自发产生热量和酶的作用，促进烟叶内部的转化和陈化。发酵时间长短不一，通常需要几个月甚至几年。发酵完成后，烟叶即可碾成烟末，制成烟饼。

传统的送往迎来烟饼呈圆形，直径约六寸，厚度约半寸。烟饼表面光滑细腻，颜色深褐透亮，香气扑鼻。老烟民们常将烟饼切成小块，用烟斗或水烟筒抽吸，细细品味其醇厚绵长的味道。

送往迎来不单是一种烟草，更是一种文化符号，承载着汕头人的乡土情怀和生活记忆。在过去，汕头人外出经商或走亲访友，都会带上几包送往迎来，作为馈赠佳品。而每逢喜宴寿诞等重要场合，送往迎来更是少不了的助兴之物。

近些年来，随着经济发展和生活方式的改变，送往迎来的消费群体逐渐缩小。但对于一些老烟民来说，送往迎来依然是他们生活中不可或缺的一部分。他们习惯了这种烟草醇厚的味道，也习惯了与老友们围炉抽烟、畅谈往事的悠闲时光。

在汕头，还有不少老字号烟馆至今依然保留着手工制作送往迎来的传统工艺。这些烟馆不仅是烟草售卖场所，更是一个个文化空间，承载着汕头烟草文化和民间故事。

每当华灯初上，烟馆里便会聚集起一批老烟民。他们一边品着送往迎来的香醇，一边聊着天南地北的见闻趣事。在烟雾缭绕中，他们的乡土情怀和对旧时光的怀念，徐徐弥漫开来。

送往迎来，不只是一味烟草，更是一种文化传承，一种乡土记忆。在汕头，这种传统烟草依然在传承和发展，它将继续见证这座城市的变迁和繁荣，承载着汕头人的乡愁与骄傲。